材料(2人分)
牡蠣　大8個(小なら16個)
ベーコン　4枚
酒、しょうゆ　各小さじ1

1. 牡蠣は薄い塩水で洗い、水気をふいておく。
2. ベーコンは半分の長さに切り、牡蠣(大きいものは1つずつ、小さなものなら2つをあわせて) を巻いて爪楊 枝でとめる。
3. フライパンに油を熱し、(2)の牡蠣を入れて転がしながら焼く。 火が通ったら、鍋はだからしょうゆと酒を流しいれて味をからめる。
4. 器にもりつけてできあがり。

食べるときには、爪楊枝に気をつけてどうぞ。