お知らせ
厚岸産の牡蠣とアサリの販売開始しました
決してスーパーでは味わうことのできない
段違いの鮮度と旨さ溢れる海の幸。
本場、北海道厚岸で養殖された牡蠣とアサリを
舎 越野水産が”漁師直送”でお届けします！
自慢の味をぜひご堪能ください！
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栄養と旨みがぎゅっと詰まった牡蠣
厚岸の牡蠣は一年中、生食用として販売されています。厚岸湖の水温が上昇すると、牡蠣は水温の低い厚岸湾に移動します。厚岸の水温が低いため、他の産地よりも殻が小さくなりますが、その中身はじっくりと栄養を蓄え、厳しい冬を乗り越えて味が増します。そのため、「海のミルク」とも称され、栄養たっぷりでプリプリの食感を楽しむことができます。
ミネラル豊富な海で育った大粒のアサリ
厚岸のアサリは、はまぐりに匹敵するほどふっくらとした大粒の特徴を持っています。水温がなるべく低い場所に移すことで、アサリは長い時間をかけて着実に成長しています。この長期間の育成により、アサリは弾力性があり、しっかりとした身に仕上がり、豊富な栄養を蓄えた濃厚な旨味を楽しむことができます。
牡蠣・アサリの豆知識
牡蠣は好きだけど、殻の剥くのに抵抗がある、、、どう料理したら美味しく食べれるかわからない、、、
そんな人はぜひこのページをご覧ください！殻を剝くことに楽しさを覚え、牡蠣・アサリの旨みを最大限に味わうことができます。
ご利用ガイド
舎 越野水産ではオンラインショップを運営しており、産地直送で牡蠣やアサリを販売しております。オンラインショップをご利用する前に一度ご確認ください。
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